猪肉价格将总体保持高位价格回稳迹象出现张德豪张德豪

2019-10-14 01:11

国家统计局最新公布的数据显示,6月份,猪肉价格上涨57.1%,影响CPI上涨约1.37个百分点,猪肉价格继续领涨CPI。价格坐过山车,生猪产业波动已不鲜见。但这轮猪价持续高位运行,又赶上通胀预期加剧,肉价问题、养猪问题,再度引起普遍关注。猪肉价格还会再“飞”下去吗?

生猪存栏连续增长,猪价出现回稳迹象,仍将总体保持高位

农业部畜牧业司司长王智才说,近期,农业部派出督导组赴四川、湖南等生猪大省开展调研分析,总的看,今年以来生猪价格持续上涨,但市场供应充足;养殖效益较好,养殖户补栏积极,生猪存栏连续4个月增长;目前生猪价格处于相对高位,预计后期逐步趋稳,中秋、国庆期间市场供给有保障。但受养殖成本高等因素影响,猪价将总体保持高位。

据介绍,受养殖亏损影响,生猪存栏自去年2月份开始持续下降,今年3月份起止跌回升。据对全国2000个生猪养殖村定点监测,生猪存栏已连续4个月出现小幅回升,6月底存栏378.6万头,环比增长0.8%,同比增长0.5%。

据对全国470个集贸市场的定点监测,6月份全国猪肉、活猪和仔猪平均价格分别为26.71元/公斤、17.54元/公斤和31.11元/公斤,环比分别上涨11.4%、13.0%和16.5%,同比分别上涨66.5%、81.9%和116.2%。但近期价格涨幅趋缓,7月第一周平均价格的周环比涨幅分别下降0.71、0.94和0.62个百分点,连续两周涨幅收缩。价格出现回稳迹象。

种猪销量增长,仔猪补栏稳步增加。据对全国20个种猪场的数据监测,6月份,共销售纯种母猪10240头、二元母猪18069头,同比分别上涨14.9%和36.7%,养殖场户选购种猪的积极性明显高于去年。

成本上升、亏损减畜、气候异常和劳动力转移是价格上涨主因

中国农业大学动物科技学院教授王爱国分析,此轮生猪价格持续上涨是多重因素共同作用的结果。

首先来自成本推动。今年1—6月,全国玉米平均价格2.18元/公斤,同比上涨10.7%,比近5年同期平均水平上涨30%以上。目前生猪饲养员工资同比涨幅在20%以上。据测算,按6月份价格测算,购买仔猪育肥出栏一头100公斤肥猪,饲养成本在1350元左右(不含固定资产折旧和管理财务成本),比去年同期上涨23.3%。

部分养殖场户前期亏损而缩减养殖规模也是一个原因。2009年9月至2010年6月,生猪价格连续9个月下滑,累计降幅20.2%,猪粮比价连续23周低于盈亏平衡点,养殖户亏损面一度达到58.2%,部分养殖场户缩减养殖规模,减少母猪饲养,能繁母猪存栏下降,影响今年上半年生猪出栏。

受2010年冬季持续低温气候影响,一些地区出现仔猪成活率下降,死亡较往常有所增加。今年1月份定点监测仔猪存栏106.5万头,为2009年以来最低水平,较近3年平均水平117.9万头低9.7%。

当前,农民外出务工机会增多,养一头猪的收入不如打几天工来得快、来得稳。据定点监测,6月份养猪户比重22.8%,同比下降1.8个百分点,比2009年6月份下降2.8个百分点。同时,受融资难、用地难、环保压力大等因素制约,规模养殖发展速度放缓。与前几年相比,去年以来各地新建生猪规模养殖场明显减少。而且,从全国看,规模养殖增加量不足以弥补散户退出的饲养量。(记者 张 毅)

农业部六项措施稳定生猪生产

本报北京7月11日电 (记者 张毅)为了从根本上稳定生猪生产发展,为猪肉价格长期稳定奠定基础,农业部提出六项措施。

督促地方落实好生猪调出大县奖励、生猪标准化规模养殖场小区建设、生猪良种补贴和扶持“菜篮子”产品生产等扶持政策。深入开展生猪养殖标准化示范创建活动,遴选生猪典型示范场,辐射带动周边地区发展生猪标准化规模养殖,帮助规模养殖场户解决好用地难、贷款难等实际困难。继续派督导组赴生猪主产省指导生产,组织国家生猪产业技术体系专家进村入户现场指导,开展技术培训,帮助养殖场户改善饲养管理。当前已进入高温高湿季节,及时组织各级畜牧兽医部门,全力抓好口蹄疫、高致病性猪蓝耳病、猪瘟等生猪重大疫病防控和生猪常见病、多发病防控。继续抓好生猪“瘦肉精”专项整治。强化生产监测与信息引导。

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